2019年01月01日

Happy New Year!

新年明けましておめでとうございます🎊昨年末は雪も順調に積もり、みなさま楽しく過ごされてました。新年も温かい鍋に舌鼓を打ち、スキー、スノーボード楽しまれてること間違いなしです。
本年もよろしくお願いいたします。
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posted by おこん at 18:48| 富山 ☁| Comment(0) | 日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月28日

いよいよ明日オープン

明日29日土曜日ペンションおこんはオープンします!
しかしスキー場とはいいますと、まだオープンの見通しは立っていません。
昨日から北陸地方には大寒気団が入って雪を降らせていますが、ペンション前のゲレンデの積雪はまだ30cm程度。このまま降り続き、明日までに70〜80cm、明後日にはスキー場がオープンできるよう祈ってます!
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posted by おこん at 09:47| 富山 ☁| Comment(0) | 日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月24日

クリスマスイブ

昨日の暖かさでらいちょうバレーは雪がほとんど溶けてしまいましたが、なんとかホワイトクリスマスが迎えられそうです。今週末には北陸地方に強い寒気団がはいるとか。。。
期待してます、祈ってます。
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昨日の様子
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本日午後3時
posted by おこん at 15:53| 富山 ☔| Comment(0) | 日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月22日

あと一週間

いよいよあと一週間でペンションおこんはオープンです。それに向けて、食事の試作が着々と進んでます。夕食のメインは国産の良質な牛肉や黒部名水ポークなどをつかった鍋料理に決定!数種類の鍋からお客様のお好みで選んでもらいます。
肝心のスキー場とはいうと積雪は限りなく0に近い状態。寒いのは嫌だけど天候が荒れてくれるのを祈ってます。
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posted by おこん at 13:05| 富山 ☔| Comment(0) | 日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月18日

プチ改装

昨年までのお客様とスタッフの人数や動線を鑑み、厨房-レストラン間の壁面などを改造しています。お客様を待たせず、よりよいサービスのご提供を考えています。1日100名以上のお客様があっても大丈夫?かな😀
ゲレンデはというと、昨夜は10cmちょっとの降雪あり。クリスマス前にオープンできたらあ〜。
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posted by おこん at 11:58| 富山 ☔| Comment(0) | 日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月17日

デザートメニュー

厨房はランチ&カフェメニューの試作で大忙し。今シーズンは新作サンデーがメニューに追加。酸味のある自家製山葡萄ソースを使ってます。
ゲレンデはというと外の気温はまだ高く、積もった雪は日中の日差しと雨ですぐに融けてしまいます😢
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posted by おこん at 10:20| 富山 ☔| Comment(0) | 日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月14日

明日はリフト動かず

昨夜からの降雪で昼までに30cmの積雪となってます。明日は立山山麓スキー場のオープン予定日でしたが、明日、明後日のオープンは出来ないとの情報がはいりました。残念ですがもう少しお待ちを。Neco
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posted by おこん at 13:13| 富山 ☔| Comment(0) | 日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月13日

積雪&試作

いよいよ今週末立山山麓スキー場はオープン予定を迎えます。「周りの施設はオープン準備に大忙し!」というような気配は全くなし。なにせ現在の積雪は1〜2cm程度。
厨房のネエちゃんは今日はケーキの試作に励んでいるよう。夜は試食会ですな。Neco
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posted by おこん at 13:11| 富山 ☁| Comment(0) | 日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月11日

夕食の試作

夕食に出す試作がようやく出来上がってきました。今日の試作品は鴨肉にビンチョウ、サーモンを使った3点盛り。見た目はまあまあかな。Neco
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posted by おこん at 16:31| 富山 ☁| Comment(0) | 日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月10日

新しい仲間〜東の国から〜

本日より石井さん出勤です。みくりが池温泉では小屋開けから管理業務で活躍。昨夜地元東京から戻ってきました。前職は誰もが知る某有名シンガーソングライターのマネージャーという経歴の持ち主。あ〜あ〜あああああ〜あ🎶 本日は晴天なり Neco
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posted by おこん at 09:40| 富山 ☀| Comment(0) | 日々 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする